【佛山-冷饮培训】【佛山-甜品冷饮培训】

【佛山-冷饮培训】【佛山-甜品冷饮培训】饮食知识类 友诚甜品培训 020-81126496 http:// 1 炒茄子前，用开水焯一下或用盐腌出苦水，这样就不吸油了 　　2 芒果在煤气炉上转几秒，那皮就很好剥了，番茄剥皮，用开水烫下，皮就容易剥下来了 　　3 普通的铁锅，需要煎东西时，先把锅放在火上加热，倒少量油，油热后倒出，再倒入冷油，就变成不粘锅了，煎鱼、水煎包都不粘 　　4 炖排骨或汤的时候，放点醋，有利有钙的吸收 　　5 喝不完的大瓶装可乐，可以到过来放比较不容易漏气 　　6 蒸米饭，在锅里加几滴生油。搅一搅。蒸出来的饭一粒一粒的，很好吃。而且不粘锅。 　　7 做猪扒或者牛扒的时候，先将肉块用口乐浸泡１０分钟再煮或煎，肉质会容易酥软美味．也不会残留可乐的味道 　　8 洗黑木耳的时候放一点点面粉，会洗下很多脏东西的 　　9 剥大蒜之前，用水把整个蒜头泡过，去皮就很容易了。 　　10 煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮粘底，汤清饺香