供应河源泡椒凤爪技术/河源泡椒凤爪培训/泡椒凤爪技术培训
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食品特点
泡椒凤爪(若以口感论又以山椒凤爪为泡椒凤爪之上品)用精选肉鸡爪泡制而成,重庆地区特色食品,而口感{zj0}的山椒凤爪又属用zz云南野山椒泡制,其酸辣度适中,开胃爽口,同一般的干辣风味迥然不同,非常受时尚年轻一族的追捧!
此产品的{zd0}特点1:酸辣开胃减压,没有胃口或心情不佳,吃上一包,胃口大振,精神爽快。2:富含大量胶原蛋白,不用担心长肉还有美容fx功效。
营养价值
红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、ds、血管性tt等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进hem分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预fa症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以zl咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
项目名称:泡椒凤爪
项目特色:
泡椒风爪(山椒凤爪)用精选肉鸡爪泡制而成,是重庆地区特色食品,吃起来肉质软中带脆,既有泡菜的清爽又有鸡肉的鲜美。十个人至少有九个喜欢泡椒凤爪,那一个一定是不能吃辣的。有多少人不能喝啤酒,而这些人又全部接受,边饮茶边消磨着这酸酸甜甜的清爽美味。而那些可以坐下来,有兴致跟朋友饮上几杯的人,更不消说,统统会毫无保留的爱上这酸辣单纯的淳朴滋味。
爽歪歪美食小吃培训特点:
1:酸辣开胃减压,酸辣够劲、好吃吃不停!没有胃口或心情不佳,一吃泡椒凤爪,胃口大振,精神爽快。
2:富含大量胶原蛋白,不用担心长肉还有美容fx功效。
授课流程:
1、凤爪的市场采购技巧及要领
2、凤爪的清洗与处理方法
3、凤爪的焖制方法与技巧的把握
4、所需调料的准备及配置方法
5、泡制的方法及应注意的问题