“东方功夫”解决了中式快餐标准化的问题,建立了原料采购、制作加工、人员培训等一整套的标准化流程操作规范,通过对产品加工过程中的每个程序进行分解、研究、设定标准,同时利用先进的设备,{zd0}限度地保证品质稳定和速度和优势,结合西方快餐连锁加盟特许经营方式,将中华民族的饮食文化进一步推向世界,名扬四海。“东方功夫”登陆中国以来,加盟活动势如破竹、捷报频传!总部将与加盟商、代理商同心同德,共创双赢,将“东方功夫”连锁事业做大做强。
东方功夫制胜的重要法宝之一就是实现了快速餐饮标准化,这也是东方功夫从快速餐饮行业中脱颖而出,与洋快餐相媲美的重要因素。东方功夫的标准化是原料采购、后勤生产、烹制设备、员工操作、加工标准五位一体的标准化体系,整套体系的应用,实现了简化管理、缩短生产周期、提升食品质量、降低人力与资金的消耗、提高经济效益等多方面显著作用,也正是东方功夫品牌核心竞争力的重要元素。东方功夫各种标准化管理手册,细化至每个操作步骤,自动化出品控制到“秒”,配方物料秤量到“克”,各种中西节日促销jq到“小时”,店内外广告牌的悬挂准确到“厘米”,店堂恒温控制到“度”,灯光亮度控制到“勒”,立体声环绕音响系统控制到“分贝”,自动化的收银系统“账、款”jq到“分”,店员工资控制到“时”,员工动作量化到“道”,成本及利润率控制到“小数点”,食品安全卫生等各岗位工种责任明确到“人”,店堂保洁专人保证到“随时随地”,不洁时间控制到“分”!