春季气温不稳定,很多人容易因感冒或一些过敏原引发咳嗽、咳痰甚至喘息等症状。此时,应注意多喝些杏仁粥,以达到化痰、止咳、平喘、润肺的目的,对预防和zl春季气管及zqgy,都有很好的效果。
营养做法:煲粥吃易吸收
做杏仁粥,每人每份用100克大米和10克甜杏仁即可。将甜杏仁研成泥状,大米淘洗干净,加适量水煮开,再用慢火煮烂做成杏仁粥,每天早上趁热服用可防病健身,对于咳嗽、气喘等症状也有一定的zl作用。此外,每天直接吃4-5颗甜杏仁,也有平喘、润肺、通便的作用。
食疗功效:有助镇咳平喘
杏仁中含有丰富的杏仁甙,小剂量服用后,会对呼吸中枢有轻度的抑制作用,进而达到镇咳、平喘之功效。杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分,中医常用苦杏仁入药,而甜杏仁则常用作食品。苦杏仁性温而味苦,有毒,能降气平喘、宣肺止咳、润肠通便,而甜杏仁性平味甘,md,其镇咳平喘作用较苦杏仁弱,但有预防疾病之功效。
吃的禁忌:苦杏仁勿擅食
由于苦杏仁中含有微量的有毒物质,所以应在医生指导下食用,切勿擅自食用,以免引起中毒。此外,苦杏仁在食用前必须先在水中反复浸泡并加热煮沸,以减少其中有毒物质的含量。而甜杏仁是没有任何毒副作用的,但产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏仁及其制品。
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