苏州辣椒精厂家哪家{zh0}?{sx}宏芳香料有限公司
性 能
辣椒精具有以下独特的性能:
●辣味好 具有辣椒所特有的灼烧感和刺痛感,不同于胡椒、生姜、花椒、大蒜等的辣味。所以很难用其它具有辣味的品种替代,非常适合喜欢吃辣椒的地区。
●辣度高 采用tr的辣椒做产品,要用很多的干辣椒或辣椒粉才能达到同样的效果。使用辣椒精,只要一点点,就能产生很辣的感觉。
●使用方便 辣椒用作调味品时,通常是将干辣椒磨成粉使用。辣椒粉使用很不方便,经常会扩散到空气中,刺激眼睛和咽喉等,而且影响产品外观。使用辣椒精,特别是无色水性辣椒精,可以非常方便地加入到产品中,对产品外观不产生影响。加辣不加色,在一些特殊领域使用效果非常好,如鱿鱼丝、鱼膏加辣等。
●具有医疗效果 主要有以下几个方面:
a能促进食欲,增强消化,具有健胃消食的功能。
b具有很强的sj功能,可作为tr防腐剂。
c促进血液循环,脂肪代谢,具有抗寒、jf功能。
d具有镇痛、抗风湿等功能,可用于止痛、治关节炎等。
●色度好 油性辣椒精中含有tr的辣椒红色素,具有颜色鲜艳,着色能力强的特点,可作为tr红色素使用。
●食用安全 辣椒精属于tr绿色产品,食用后无任何不良反应,wq符合国家相关法规,适应安全健康的潮流导向。
应 用
辣椒精可以应用到以下行业:
●餐饮行业:火锅底料、调味佐料、香辣蟹、鱿鱼丝、鱼膏、风味小吃等。
●食品行业:辣椒酱、调味品、方便面、调味包、泡菜、肉制品等。
●医药行业:镇痛、抗风湿、健胃消食、jf药品等。
●其它行业:催泪弹、防卫喷射剂等。