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致龋食物是造成龋病发生的4因素之一。所谓致龋食物,主要是指糖。实验证明,各类糖在龋病发sf展过程中致龋力排序如下:
蔗糖>葡萄糖>麦芽糖、乳糖、果糖>山梨醇>木糖。糖的致龋力与糖被xj利用速度以及代谢产物有关,另外,与含糖食品的物理形式,给糖方式和时间有关。因此,合理的食用糖是预防龋病发生的重要措施之一。目前主要从对致龋食品的性状、次数、数量进行指导。
如糖果、糕点、含糖咖啡等应减少摄取,多摄取自洁性食品,如新鲜水果和含纤维成分多的食品。另外,摄取不形成菌斑和不易发酵的糖代用品,如山梨糖醇,木糖醇,甜菊糖等也是有益的。千万别忘记,不管你吃什么糖,在什么时候吃糖,吃糖的速度要快些,也就是说糖在口腔内停留时间短些,吃完后及时刷牙漱口,这是最行之有效的预防龋病的措施。
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