L-半胱氨酸
生产标准:AJI92
分子式:C3H7NO2S
分子量:121.16
质量标准:
含量% 98.0~101.0
比旋光度[α]20D +8.3°~+9.5°
干燥失重、%≤ 0.5
透光率≥ 95.0
氯化物(以Cl计),% ≤ 0.04
硫酸盐 (以SO4计),% ≤ 0.03
pH 值 4.5~5.5
铁 (以Fe计), %≤ 0.001
重金属 (以Pb计),% ≤ 0.001
砷 (以As2O3计),% ≤ 0.0003
灼烧残渣, %≤ 0.1
铵盐 (以NH4计), %≤ 0.02
性状:白色结晶性粉末、无味、易溶于水、不溶于醇和醚。
用途:面包发酵促进剂、保鲜剂;加速谷蛋白的形成,防止老化;用于tr果汁可防止Vc的氧化和褐变;对丙烯睛及芳香族酸中毒有jd作用;预防放射线损伤作用;具有化痰功能,可zlzqgy。