SYZ系列食品食品烟熏蒸煮箱是我公司对国内外的同类产品进行消化吸收其成熟技术,供应烟熏炉,烟熏炉报价,烟熏炉生产基地,青岛德维,结合国内生产实际情况,经过重新设计和二十多年发展优化,开发出的新型自动节能型产品。该设备是烟熏蒸煮箱的进口替代产品,是肉制品、水产品、宠物食品生产厂家理想的加工设备。
主要技术参数
参数
内容 双门 单门 单门 实验室用
SYZ11.4S-C SYZ5.7D-C SYZ1.5D-A SYZ0.5D-A
外形尺寸 2920*2360*2510 1450*2360*2510 1190*1200*2238 840*1100*1430
箱体容量 4车(150KG/车) 2车(150KG/车) 1车(50KG) 1车(5KG)
使用电压 380V 380V 380V 380V
总功率 15KW 9KW 3KW 2KW
蒸汽压力 0.4~0.6MPa 0.4~0.6MPa 0.4~0.6MPa 0.4~0.6MPa
使用蒸汽烘干压力 0.4 MPa 0.4 MPa 0.4 MPa 0.4 MPa
耗用蒸汽量 200kg/h 100kg/h 60kg/h 20kg/h
主电机 4台(3KW) 2台(3KW) 1台(3KW) 1台1.3~1.8KW
发烟送料电机 Y801-4-0.55KW Y801-4-0.55KW 120W 120W
发烟风机电机 120W 120W 30W 30W
烟熏箱的系统组成:
烟熏箱由多个系统组成,具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏、排风等功能。 以SYZ11.4S-C食品烟熏蒸煮箱为例,主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。 (1) 主机(炉体) 食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有4台电动风机,电动机设有告诉和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。 (2) 发烟装置 上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。 (3) 管路 分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。 (4) 高压蒸汽系统 蒸汽由炉内上方进入,由电磁阀自动开闭给炉体内盘管加热,提供0.4~0.6MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。 (5) 低压蒸汽系统 通过电磁阀的开闭把0.05MPa-0.1的蒸汽送入炉内,用于蒸煮(启动高压电磁阀,是蒸煮温度保持平衡)