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多晶冰糖又称盒冰糖

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多晶冰糖又称盒冰糖、老冰糖,采用传统工艺制成,是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体,是中国传统产品。将白砂糖放入适量水加热溶解,进行煮糖,达到一定浓度后输入结晶盆,在结晶室内养晶一周后,取出将母液控尽,去掉砂底敲碎干燥后,混档包装出厂。
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