贝壳机贝壳机系列厂家宏兴食品机械厂

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贝壳机使用说明原辅料预处理---搅拌热化---油炸---冷却---包装---成品 1、原辅料预处理：将面粉称好过筛除杂，按一定比例称好盐、碱和水（水温20度左右）把盐、碱同时放水搅拌，搅到全部溶解后，倒入面粉中。 2、将配料放入拌面机（或手工）搅拌均匀。 3、将多功能面食机启动把搅拌好的面料送入多功能面食机? 至成型（做成坯子）。 4、油炸：将作出的产品放入热油锅内（油温保持在180°左右）炸1分钟左右取出、晾干。并用挂料机（或手工）挂上外撒料。? 然后包装入库。说明：用油{zh0}用榨油（或植物油与猪油以1比1的比例混合油），料未下锅前油温{zg}200度，料下锅后油{zd1}170度。

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