我国茶学开办已有多年的历史,茶学专业基本上已升格为本科教学,茶学本科相对于专科已经有较深的研究,茶叶市场发展迅猛,茶学本科研究归根结底没有办法跟得着茶叶的发展速度,茶学专科以市场为导向,开设的学科更帖近市场化,茶行业需要的是茶叶销售和茶叶品牌策划阶段,而本科教学往往仅对茶叶的纵向研究,茶叶企业更需要的发展树品牌,所以茶学专业专科让市场更受欢迎。
2010年泉州师范学院中国茶艺大专班开设茶树栽培、茶叶加工、茶艺、茶文化、茶叶审评等,便学校更提倡学生应学一些适合市场需求的课程,如舞蹈、瑜伽、太极拳、书法、美容、酒文化等,开拓了学生对各行各业的见识,塑造多才多艺的全能人才。
所以,泉州师范学院中国茶艺大专班毕业生特别受市场欢迎。